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| Bienvenido, 9 de septiembre de 2010 ::
Son las 2:05 pm en Ensenada |
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Pollo al vino con papas
Receta número:
169
Ingresada por:
ensenada.net
Tipo de alimento:
Caliente |
Grado
de dificultad:
Moderado
Tiempo de preparación:
90 minutos
Porciones:
8
Requiere horneado:
Si
Requiere cocimiento en estufa:
Si
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| Ingredientes |
Pollo entero grande 1
Margarina 45 grs.
Vino blanco 1/2 taza
Salsa inglesa 4 cucharadas
Papas grandes 3
Mostaza 3 cucharadas
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Crema 1/2 taza
Mayonesa 3 cucharadas
Cenolla cortada en rebanadas 1
Pimiento morrón rojo en titas 1 lata
Sal y pimienta al gusto
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| Preparación |
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Al pollo limpio inyéctele el vino blanco. Suavice la mantequilla y mézclela con la salsa inglesa y la sal, unte el pollo por dentro y fuera. Pele las papas y cortélas en rebanads muy delgadas, enjuáguelas con agua fría y escúrralas. Mezcle la mostaza, mayonesa, vinagre, crema, cebolla, pimiento y sal. Agregue las papas y revuelva bien. Con esto rellene el pollo y póngalo en un recipiente hondo en el horno. Hornee durante 45 minutos a 250º C, o hasta que note que esté bien cocido, pruebe picando el pollo con un palillo. Bañelo con frecuencia con su propio jugo. |
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| Sugerencias
para servir |
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