Publicidad | Contacto | | | | TDM
La Moneda
Tipo de Cambio
Compra
Venta
28/03/2024
$16.15
$16.52

Verifican uso correcto de insumos

En preparación de Dietas a pacientes del IMSS

Nota publicada el 7 de septiembre de 2013
por Elizabeth Vargas

El departamento de Nutrición y Dietética del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), busca mejorar la calidad del servicio de alimentación a sus pacientes que se encuentran internados, por lo que se efectúan compras de los insumos de primera calidad, indico el nutriólogo Manuel Diaz Navarro, del Hospital General de zona IV número 8 (HGZIV8) en Ensenada.

A diario se realizan un promedio de 670 raciones, incluyendo pacientes y algunos de los trabajadores, que comprende el desayuno, comida, cena y colación nocturna, así como los que están en observación adultos en el servicio de urgencias.

Actualmente el área de Nutrición del instituto, maneja un programa de Planeación y Control de Alimentos (PLACAWEB), en donde se ha dado la tarea de evitar fugas de recursos y mermas, ya que se existe un control de pacientes hospitalizados, así como sus padecimientos.

Este es actualizado diariamente tres veces al día por el personal del servicio de nutrición, de esta forma se elaboran los alimentos en base a los menús diariamente, utilizando la ración exacta. Díaz Navarro comentó que varían los menús en base a este PLACAWEB el cual tiene diferentes dietas que se preparan.

Actualmente en estos se acrecentó el consumo de frutas y verduras apegados al programa nacional de alimentación del programa contra la obesidad.

Dentro de este mismo, se encuentran diversidad de platillos, los cuales son aceptados por la mayoría de los pacientes y personal que trabaja en el Instituto, permitiendo que el sistema envíe los alimentos adecuados para la preparación de las raciones que se necesitan dependiendo de la patología de los derechohabientes hospitalizados.

En la elaboración de los alimentos que se preparan en el HGZIV8, participan un promedio de 40 personas capacitadas para realizar su trabajo, quienes se apegan a las más estrictas medidas de higiene, como son: manejar los insumos con guantes, previo lavado de manos, cubre bocas y gorro para sostener el cabello.

Todo lo necesario para evitar infecciones. Así mismo, se manejan dietas especiales, para cubrir las necesidades de recuperación de cada uno de los pacientes de acuerdo a su enfermedad; diabéticos, nefrópatas, con problemas de vesícula biliar, entre otros.

También se hacen menús normales -balanceados- para pacientes que requirieron de alguna cirugía no complicada. Por último Díaz Navarro, exhortó a la población derechohabiente, a que acuda a la consulta externa de nutriología, con la finalidad de contrarrestar los efectos negativos de la gran obesidad infantil que aumenta en nuestro país.

Debido a que el subir de peso, ya es un problema de salud, se busca que la población acuda con el especialista en el HGZIV 8, para poder llevar un control de su peso, en el cual se le hace entrega de formatos con dietas adecuadas, tanto a la patología que presente el paciente, como por obesidad, diabetes, hipertenso, insuficiencia renal, brindando orientación y recomendaciones de los alimentos que puede consumir, dando seguimiento durante tres meses, señaló.

Derechos Reservados 2024. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la nota sin la autorización previa y por escrito de Ensenada Net.

Maestría en Mercadotecnica Digital - Becas
Un exagente de la PEP el ejecutado en la avenida México y Diamante
Había sido baleado antes, el pasado 14 de noviembre
Empezarán vacaciones de Semana Santa con lluvia y frío
Posibilidad de nieve en zonas serranas
Se quitó la vida una mujer en un hotel de la ciudad
Presuntamente dejó en el sitio un nota póstuma
Se enfrentan a balazos policías con delincuentes en Puerta del Mar
A poca distancia del fraccionamiento Vista Hermosa
Una docena de lesionados en accidente carretero en la Escénica
Un camión de transporte de pasajeros, una panel y un pick up involucrados
Ejecutaron a un hombre en México y Diamante hoy
La víctima circulaba en un auto blanco descapotable
Buscan a Chantal Garnica Arroyo de Maneadero
Desconocen su paradero desde el 22 de marzo
|
| Ensenada.net es presentado por : TDM