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La sustentabilidad ambiental y la acuacultura

Conferencia en CICESE el miércoles 27 de septiembre

Nota publicada el 24 de septiembre de 2017
por Elizabeth Vargas

El próximo miércoles 27 de septiembre en el auditorio institucional del CICESE, el presidente del Capítulo Latinoamericano y del Caribe de la World Aquaculture Society (WAS), Lorenzo Juárez Mabarak, ofrecerá la conferencia "La sustentabilidad ambiental y la acuacultura", a partir de las 10:00 horas.

Sobre la acuacultura, el conferencista ha señalado que constituye una excelente opción para ayudar a satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos. “Pero ¿cómo podemos reducir su impacto ambiental y realizarla de manera sustentable?”

En esta plática, Lorenzo Juárez abordará temas como el estado del planeta; qué es la sustentabilidad y qué fuerzas actúan en su contra; los efectos ambientales de la acuacultura y cómo minimizarlos, y el futuro de la sustentabilidad ambiental en la acuacultura, entre otros.

El M.C. Lorenzo Juárez ha estado involucrado en la acuacultura desde 1987 como gerente y director de laboratorios productores de postlarvas de camarón y de programas de mejoramiento genético en México, Republica Dominicana, Honduras y Estados Unidos, abarcando aspectos técnicos y administrativos.

Es Ingeniero Bioquímico por el TEC de Monterrey y Maestro en Acuacultura por la Universidad de Auburn (Alabama). Fue presidente de la WAS en 2009 y actualmente preside el Capítulo Latinoamericano y del Caribe de esta sociedad.

La World Aquaculture Society fue creada en 1969. Actualmente tiene casi 3 mil miembros (investigadores, académicos y empresarios del sector) de alrededor de 100 países, por lo que se considera la más grande e importante organización científica en temas relacionados con la acuacultura a nivel mundial. La preside el Dr. Juan Pablo Lazo Corvera, investigador del CICESE.

Para extender el carácter internacional de la sociedad y atender necesidades específicas en varias regiones del mundo, tiene capítulos locales en Estados Unidos, Japón, Corea, la región Asia-Pacífico y en Latinoamérica y el Caribe.

La charla está dirigida a empresarios, especialistas y estudiantes profesionales y de posgrado en temas de acuacultura. La entrada al auditorio del CICESE será gratuita.

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