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27/03/2024
$16.22
$16.52
Ensalada de papa con apio
Receta número: 102
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Frío
Comida vegetariana
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Papas 6 piezas pequeñas
Apio 2 tiras
Nueces peladas 150 grs.
Aceitunas negras deshuesadas 100 grs.
Aceite de oliva
Vinagre
Mostaza
Sal y pimienta
Preparación
Preparar los apios, quitarle la parte fibrosa y cortarlos en bastones.

Lavarlos otra vez y dejarlos en un poco de agua ligeramente avinagrada.

Cocer las papas con su piel. Escurrir el apio, pelar las papas y cortarlas en dados, mezclar el apio,las papas, las aceitunas en rodajas y las nueces.

En un tazón mezclar aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal y pimienta. Y mezclarlo con las papas.

Sugerencias para servir


  
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