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28/03/2024
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Consomé de pollo
Receta número: 115
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Pollo 1/2 kg. (Retazo, piernas, pechuga)
Elotes 3
Dientes de ajo 2
Jitomate picado 1
Cebolla 1
Chayotes 2
Calabacitas 2
Papas 2
Zanahorias 3
Apio 4 ramas
Perejil 4 ramas
Cilantro 4 ramas
Agua 1 1/2 litro
Sal al gusto
Preparación
Cortar en trozos grandes los elotes, las calabazas, los chayotes,las zanahorias ,las papas; picar el jitomate.

Poner los ingredientes en una cacerola, menos las papas que se aguegaran después, ya que estas se cocen más rápido, condimentar con sal y aguerar las hierbas, para que tome sabor.

Desmenuzar el pollo en trozos grandes y agregar de nuevo al consomé.

Sugerencias para servir


  
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