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16/10/2017
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$18.20
Champiñones guisados
Receta número: 1276
Ingresada por: Patricia
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 0
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Champiñones
Cebolla de rabo
Chile serrano
Queso manchego
Aceite de oliva
Mantequilla
Cilantro
Sal


Preparación
Se rebana la cebolla en rodajitas y el chile serrano picado finito.

En un sarten se pone a derretir la mantequilla junto con aceite de oliva.

Se dora la cebolla y el chile; se le añaden los chamiñones naturales cortados en rodajas y se le agrega sal y el cilantro finamente picado; se revuelve hasta que se hagan cafecitos los campiñones y luego se tapan un ratito para que se acaben de juntar todos los ingredientes.

Cuando ya esten se retira del fuego y se le espolvorea queso rellado dejando que se derrita solo.

Sugerencias para servir
Se sirve caliente en tortillas de maiz chicas o bien con totopos.

  
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