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19/06/2018
$18.80
$19.58
Puré navideño
Receta número: 161
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Comida vegetariana
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Manzanas 4
Camote 1
Mantequilla 45 grs.
Azúcar 1/2 taza
Yemas 3
Canela 1 rajita
Agua 1 1/2 taza
Leche 3/4 taza
Preparación
Cueza el camote en agua suficiente para cubrirlo; pélelo y lave las manzanas y pélelas. Cueza las manzanas en el agua junto con la canela.

Escurra las manzanas y máchaquelas junto con el camote para hacrelos puré, agregue la mantequilla, azúcar y las yemas.

Vierta la leche poco a poco para lograr la consistencia deseada, cocine para que dé un hervor.

Sugerencias para servir
Sirva frío o caliente, esté puré puede acompañar sus platillos navideños, ya sea pavo, lomo, jamón o pollo.

  
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