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23/05/2017
$17.50
$18.39
Albondigas de Pollo al Chipotle
Receta número: 1709
Ingresada por: Jorge Argoud Martinez
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 10
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
1 kilo de pollo molido
250 gramos de arroz
1 kilo de tomates rojos
2 huevos
1 lata mediana de chiles chipotles
1 cebolla
ajo molido
sal
Preparación
Se precose el arroz diez minutos, se cuela y se deja enfriar.

En un recipiente se pone el pollo molido, el arroz, dos huevos, sal y ajo molido al gusto, se revuelve perfectamente bien y se hacen bolitas (tamaño al gusto).

Se pone a cocer el kilo de tomates, una vez reventados, se muelen junto con media cebolla y chiles chipotles al gusto, se sazona con poco aceite, ya que este hirviendo, se ponen poco a poco las bolitas de pollo.

Se dejan cocer veinte minutos.

Sugerencias para servir
En un plato estendido acompañado con frijoles y tortillas calientes

Recomiendo que para precocer el arroz, se ponga el agua a hervir y cuando ya este hirviendo se eché el arroz. Recomiendo que no compres el pollo molido, ya que ponen mucho desperdicio en las carnicería, sugiero que compres pechugas y en tu casa las muelas, si no tienes molino, pícala perfectamente bien, los mas que puedas
  
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