Ensenada.Net :: Recetario ::

Spaghetti a la Boloñesa

Receta número: 196
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 35 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si

Ingredientes

Epagueti cocido 200 grs.
Carne molida de res 750 grs.
Mantequilla 45 grs.
Aceite de oliva 1/4 de taza
Cebollitas Cambray 1 1/2 tazas
Perejil finamente picado 1 taza
Pimienta negra molida 1/4 de cucharadita
Consomé en polvo o sal al gusto

Queso parmesano 40 grs.

Para la salsa:
Tomate 1/2 kg.
Cebolla 1/2 pieza
Ajo 2 dientes
Orégano 1 cucharada

Preparación

En una cacerola, caliente la mantequilla con el aceite, sofría la carne, cebollitas finamente picadas, perejil, pimienta y sal.

Aparte licue todos los ingredientes para la salsa con 1/2 taza de agua; viértala a lo anterior y deje que dé un hervor.

Ponga la pasta en un platón, al centro de ella vacíe la salsa y espolvoree el queso parmesano.

Sugerencias para servir

Acompañe con rebanadas de pan.

Comparte en tus redes sociales: