En una cacerola sofría la cebolla y los champiñones en la mantequilla, hasta que la cebolla esté acitronada, agregue el agua y cocine hasta que suelte el hervor, incorpore la cebada, laurel, sal y pimienta; cocine a fuego bajo hasta que la cebada esté suave.

Vierta la leche, y deje cocinar 5 minutos más.

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