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28/03/2024
$16.15
$16.52
Mole de olla
Receta número: 272
Ingresada por: BETTY
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
1 kg.carne de res (costilla)
6 pzas.chile ancho
4 pzas. chile arbol
3 dientes de ajo
un cuarto de cebolla
4 papas
4 calabazas
4 zanahorias
2 elotes cortados en trozos
1 rama de epazote
1 cubo de knorr suiza
Preparación
Se lava la carne y se pone a cocer en una olla grande, junto con los elotitos, agregar cebolla, se pelan y se lavan las verduras y se cortan en trozos.

La carne en olla express se cuece alrededor de 30 minutos; los chiles se desvenan y se ponen en agua caliente hasta que esten blandos, molerlos con el ajo y la cebolla, cuando ya tenga 20 minutos de cocimiento la carne.

Se le agregan las verduras, el chile y el epazote y se termina de dejar de cocer.

Sugerencias para servir
Le puedes agregar limon a tu gusto al caldo y puedes acompanarlo con arroz blanco.

  
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