Receta número: 274 Ingresada por: Gerardo Izquierdo L. Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Porciones: 4 Requiere horneado: No Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
5 jaibas
3 papas
4 zanahorias
4 tomates
1 puño de chile de arbol (pico de pajaro)
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1 cubo de knor caldo de camaron
Preparación
Se ponen a cocer las jaibas previamente lavadas, mientras tanto se frien los tomates con la cebolla y el ajo (se recomienda freir los chiles aparte para evitar que se quemen) ya fritos estos ingredientes se licuan y colandolo se vierte en la olla de la jaiba a punto de cocerse se agregan las papas en trozos y las zanahorias en rodajas y el cubo de knor caldo de camaron.
Sugerencias para servir
La cantidad de chiles es al gusto pero se recomienda que quede enchiloso.