Con una cuchara pequeña retire el centro y semillas, sin romper el pepino, que te queden del modo de canastitas.

Coloca una hoja de lechuga dentro del pepino, corta la zanahoria, el queso y el pimiento en tiras de medio centimetro por 3 de largo,

COn estos vas a rellenar los pepinos.

Coloca una aceituna en el centro o asegurala con un palillo, sirve con el aderezo de tu preferencia.