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24/07/2017
$16.70
$17.45
Salsa Borracha
Receta número: 358
Ingresada por: Faustino Ruvalcaba
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 0
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
3 Tomates Medianos picados
1 Cebolla Mediana picada
3 Dientes de ajo pelados y picados
Chile Jalapeño y Guerito al Gusto y picado
4 Cucharadas de aceite de olivo o cartamo
Sal, pimienta, oregano al gusto
2 hojas medianas de laurel
1 cerveza (preferente Tecate Roja) caliente
2 caballitos de tequila
Preparación
Se frie el chile hasta por un par de minutos en el aceite bien caliente, se agrega la cebolla hasta que cristalice, se agrega el ajo, se hace una fuente y en el centro se agrega el tomate sin revolver, se agregan las especias, y cuando el tomate suelte el jugo, se revuelve todo, cuando hierva, se agregan la cerveza y el tequila, cuando suelte el hervor esta lista.
Sugerencias para servir
Perfecta para una carne asada, Si le agregas apio al siguiente dia esta excelente para poner sobre huevos rancheros.

Puedes agregarle el jugo de un limon, o sustituir la sal, por Knorr Suiza. Tambien puedes prepararla sobre el carbon cuando esta en flama.
  
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