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18/03/2024
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$16.69
Cazón salteado con pimientos verdes
Receta número: 36
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 35 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
¾ Kg de cazón en filetes
3 Cucharadas de harina
2 Rebanadas de tocino
½ Pimiento verde cortado en rebanadas
4 Cucharadas de aceite
3 Jitomates cortados en cuartos
½ Taza de queso fresco rallado
Sal, pimienta, orégano y tomillo al gusto
Preparación
Mueva el orégano y el tomillo y mézclelos con la harina, sal y pimienta. Con esto enharine los filetes por ambos lados.

En la mitad del aceite, fría la mitad del tocino, pimiento y las rebanadas de pescado, cuidando que no se rompan y se doren por los dos lados. Sáquelos de la sartén y apártelos.

Fría los jitomates en el mismo aceite y cuando estén ya de color naranja, introduzca nuevamente el pescado. Sazone con pimienta.

Sugerencias para servir


  
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