Pique las papas en cuadritos de 1 cm. aprox. y póngalos a cocer, no cueza demasiado para evitar que se desbaraten.
Cueza los camarones, pélelos y corte en cuadros del mismo tamaño que las papas.
Pique finamente las cebollas de rabo completas. Pique finamente el tocino y dórelo.
Mezcle todos los ingredientes anteriores y báñelos con el aderezo italiano.
Ponga a enfriar.