Se cortan en trozos las papas.
La cebolla en 8 pedazos y se cortan en trozos grandes los pimientos.
Se colocan todos los ingredientes en un caldero con agua y sal y se dejan por espacio de 20 minutos.
Al finalizar la cocción se puede añadir uno o dos huevos batidos y dejarlos que se cocinen revolviendo con un tenedor.