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23/10/2017
$17.90
$18.65
Almejas gratinadas
Receta número: 56
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 50 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
6 Almejas pismo ya limpias
½ Cebolla rallada
1 Barra de mantequilla
2 Latas de crema de hongos
4 Cucharadas de perejil picado
¼ Kg de queso chihuahua
2 Cucharadas de harina
Queso parmesano
Preparación
Se lavan y se escurren muy bien las almejas. Se licúan y si están muy espesas se les agrega un poquito del jugo de la almeja.

Se derrite en un sartén la mantequilla con la cebolla, y ya que toma un color dorado, se le agrega la harina y se sigue cocinando.

Se le agrega a esto la almeja molida y se deja hervir unos 5 minutos.

Después se agrega la crema de hongos y el perejil y se deja cocinando otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

Se llenan las conchas, previamente bien lavadas y se pone encima queso rallado y se les espolvorea queso parmesano.

Se meten al horno a 300 grados por 15 o 20 minutos.

Sugerencias para servir


  
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