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28/03/2024
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Spaghetti en soufflé
Receta número: 7
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 4
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Espaguetis 1/2 kg.
Mantequilla 1 cucharada
Salsa bechamel 1/2 litro
Queso rallado 50 grs.
Huevos 3 piezas
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cocer los espaguetis en abundante agua con una pizca de sal y escurrir.

Añadirles la mitad del queso y la mantequilla. Revolver bien y poner en un refractario para horno. hacer la salsa bechamel.

Fuera del fuego, añadir las yemas de los huevos a punto de nieve. Espolvorearle un poco de queso y horenar hasta que dore.

Sugerencias para servir
Se puede presentar en el mismo refractario en que se horneó. Adornandolo con unas ramitas de perejil.

  
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