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Arroz con almejas

Receta número: 86
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Comida vegetariana

Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si

Ingredientes

Arroz 300 grs.
Almejas 500 grs.
Aceite 12 cucharadas

Ajo 6 dientes
Perejil al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentar el aceite en una cazuela de barro, agregar los ajos enteros y dorarlos un poco; añadir el arroz y rehogar ligeramente.

Añadir las almejas bien lavadas, agregar un litro de agua hirviendo, salpimentar y dejar cocer media hora.

Sugerencias para servir

A la hora de servir el arroz, espolvorear con perejil picado finamente.

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