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Recetario electrónico
Salsa aromática
Receta número: 155
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Comida vegetariana
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 1
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Vino tinto 3/4 taza
Perejil picado 3 cucharadas
Poro picado 2
Cebolla picada 1
Laurel en polvo 1 cucharadita
Tomillo en polvo 1 cucharadita
Harina 1 cucharadita
Mantequilla 2 cucharadas
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una cacerola ponga el poro, perejil, cebolla, tomillo, laurel, sal, pimienta y vino, mezcle bien, y deje cocinar 15 minutos a fuego muy bajo.

En otra cacerola derrita la mantequilla, agregue la harina y revuelva; cocine durante 2 minutos sin dejar de mover, vacíe el contenido de la primera cacerola y deje hervir 2 minutos más.

Pase la salsa por un colador muy fino.
Sugerencias para servir
Está salsa sirve para acompañar pastas, pruebe con un espagueti.
  
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