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Recetario electrónico
Pollo a la mandarina
Receta número: 171
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 8
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Pollo grande entero 1
Mandarinas 4
Sal en grano 50 grs.
Pimienta blanca al gusto

Para la guarnición:

Verduras a la mantequilla 300 grs.
Puré de papa 250 grs.
Preparación
Lave muy bien las mandarinas, pélelas y guarde las cáscaras, en un refractario para horno distribuya la mitad de la sal, encima ponga el pollo y cúbralo con la sal restante. ( no se preocupe por la sal, ya que su función será absorber la grasa.

Tape con papel aluminio y hornee 45 minutos a 250º C, o hasta que el pollo esté cocido.
Sugerencias para servir


  
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