ENSENADA, B. C. A MARTES 16 DE DICIEMBRE DE 2008. Con el objetivo de mostrar como el turismo puede incrementar la venta directa hasta en un 30% y concienciar sobre su importancia como motor de desarrollo regional, el Secretario de Fomento Agropecuario (Sefoa), Antonio Rodríguez Hernández, inauguró el “Curso Sobre Turismo del Vino”.

Dicho curso está dirigido a bodegueros, administradores, expertos en turismo, estudiantes, hoteleros y enólogos, quienes se capacitarán del 15 al 19 de diciembre, con la asesoría de Luis Vicente Elías Pastor, quien impartirá dicho taller en las instalaciones de la Escuela de Gastronomía de la UABC.

El funcionario estatal resaltó la importancia de explotar el turismo del vino, ya que por medio de él se da impulso al turismo rural, ya que al visitar las vinícolas, los productores dan un valor agregado a sus casas.

“Es importante fomentar este tipo de turismo, porque los vinicultores dan un valor agregado a su producción, ya que al vender el vino artesanal, pueden comercializar otros productos, como quesos, aceites, mermeladas, pan, entre otros”, indicó.

El titular de la Sefoa informó que en Baja California hay plantadas alrededor de 2 mil 800 hectáreas de vid, entre las principales variedades tintas están Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache, Nebbiolo y Petit Sirah. Blancas: Chardonay, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc y Palomino.

Indicó que las zonas de producción son Valle de Guadalupe, San Antonio de las Minas, El Porvenir, Santo Tomas, San Vicente, Ojos Negros, con producción de vino de alrededor de 1’100,000 cajas anuales, de las cuales el 70% es de vino tinto, 30% es de vino blanco y el 90% de la producción se vende al mercado nacional.