Acercamiento a la Biblioteca Pública “Benito Juárez”

ENSENADA, B.C. MARTES 19 DE MAYO 2009.- Como parte de las acciones de difusión de las expresiones y la gastronomía local, el Instituto de Cultura de Baja California (ICBC) invita a los ensenadenses a conocer la historia del taco de pescado, platillo típico de origen local del cual se hablará en la charla que sustentará el Oceanólogo Arnulfo Estrada Ramírez.

La plática obedece a un programa de conferencias para la promoción de la Biblioteca Pública “Benito Juárez” bajo la titularidad de la Licenciada Josefina Zavala Valles, con el fin de acercar a la comunidad al recinto y su material bibliográfico.

En este sentido, se busca que a través de las diferentes temáticas que se aborden en las conferencias, la gente se acerque a la biblioteca en una acción que también fomente a la lectura.

A su vez, es un servicio adicional a los usuarios para que amplíen sus conocimientos de voz de expertos en temas de interés local, como será el caso de la historia del taco de pescado, del que diversas personas se adjudican la receta original.

El Oceanólogo Arnulfo Estrada Ramírez, es Cofundador del Seminario de Historia de Baja California, Coordinador Ciudadano del Subcomité Sectorial de Asuntos Indígenas del Consejo de Planeación Municipal (COPLADEM) e integrante de la Fundación Juan Rodrígrez Cabrillo de San Quintín, B.C.

Además de su actividad como oceanólogo con especialidad en ciencia pesquera, ecología de estuarios, ecología de poblaciones marinas, Estrada Ramírez cuenta con una amplia trayectoria en publicaciones de divulgación de la cultura kiliwa, lenguas y usos y tradiciones indígenas.

Ha escrito y colaborado en la edición de libros de historia local y regional, así como en documentales de la riqueza cultural de nuestra región.

La invitación es abierta al público en general para que acuda el jueves 28 de mayo a las 7 de la tarde a la Biblioteca Pública “Benito Juárez” a conocer la Historia del Taco de Pescado. Entrada libre.