MEXICALI, B. C., A 16 DE JUNIO DEL 2010.- La Secretaría de Salud a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios reitera recomendaciones a la población que al acudir a una planta de agua verifique que las condiciones tanto de limpieza como de envasado sean el correcto.

Lo anterior fue declarado por el Dr. José Guadalupe Bustamante Moreno, Secretario de Salud del estado, quien comentó que las empresas involucradas en el proceso de purificación y envasado de agua deben de cuidar los siguientes aspectos.

E l agua debe de estar libre de microbios y de sustancias químicas que puedan afectar la salud de las personas.

El personal debe portar ropa de trabajo, estar limpio en su persona, mantenerlimpias las manos, sin heridas, uñas sin barniz y recortadas al ras.

El establecimiento debe estar construido con materiales resistentes, de fácil limpieza y desinfección, mantenerse en condiciones higiénicas adecuadas.

Señaló que para evitar la posible contaminación del producto por corrientes de aire, el área de llenado debe mantenerse aislada de piso a techo, con material sanitario resistente, los accesos de entrada y salida del garrafón podrán cubrirse con tiras de plástico grueso, traslapadas entre sí y la puerta debe permanecer cerrada en todo momento.

El área de lavado de los garrafones puede originar contaminación, por lo que es necesario que dentro de la empresa se cuente con un espacio específico y separado principalmente del área de llenado.

Al encontrarse las cisternas o tanques de almacenamiento sucio, en mal estado, sin tapa o huecos además de una deficiente acabado sanitario puede ocasionar serios problemas en el proceso.

Las tapas tienen que conservarse en condiciones de higiene, ser nuevas y de material no tóxico.

Para evitar que los productos terminados sean violados, falsificados o alterados, deben colocarle una tapa inviolable o tapa con sello de garantía.