ENSENADA, B.C., A LUNES 28 DE JUNIO DE 2010.- Con una asistencia estimada en 16 mil personas, la Secretaría de Pesca y Acuacultura de Baja California (Sepesca-BC) encabezará una delegación de empresas y organismos en la exposición de Pescamar, a realizarse del 30 de junio al 2 de Julio en el World Trade Center de la Ciudad de México.

El titular de La Sepesca-BC, Carlos Fernández Ruiz, destacó que se trata de promover la comercialización de los productos pesqueros y acuícolas del Estado, cumpliendo la encomienda del Gobernador José Guadalupe Osuna Millán, de impulsar la economía competitiva.

Comentó que especialmente se habrán de promover variedades con valor agregado, ya que se trata de un foro al que asisten representantes del sector de alimentos, mercado detallista y cadenas de autoservicio de la zona metropolitana del Distrito Federal y Estado de México.

Asimismo, dijo que se aprovechará ese escaparate nacional para promover la Baja Seafood Expo 2010, cuya tercera edición tendrá lugar del 24 al 26 de septiembre en Ensenada.

Los organismos y empresas encabezadas por la Sepesca-BC son los comités estatales Sistema Producto Ostión, Calamar y Pelágicos Menores; Patronato Baja Seafood Expo, A.C.; Mares de México; El Sargazo Comercializadora; Mar de Coruña Comercializadora y Mejillones Cultivados de Ensenada.

Pescamar cuenta con un centro de negocios, coordinado por el área de Inteligencia Comercial de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA).

En este espacio se estarán desarrollando reuniones entre los productores, procesadores de pescados y mariscos, y representantes de diferentes sectores, tales como cadenas de restaurantes, oficinas comerciales de representaciones de diversos países, tiendas de autoservicio y distribuidores de productos del mar.

Durante la exposición, a través del área de Promoción y Comercialización de la Sepesca, durante los 3 días del evento se coordinarán degustaciones de platillos a base de pescados y mariscos, con el fin de que los clientes potenciales puedan conocer la calidad de los productos de Baja California.

Fernández Ruiz destacó que en la actualidad Pescamar representa una demanda de más de 40 mil toneladas de camarón al año, además de 80 mil de pescados enteros y en filetes.

Las variedades más atractivas son tilapia, mero, bagre, cazón, pulpo, ostión, atún, trucha, caracol, almeja, cangrejo, langosta y pargo, entre otros.

En este evento nacional se tienen registrados al momento 252 encuentros de negocios, además de que contará con más de 200 espacios de exhibición para empresas relacionadas con el sector restaurantero, pesquero y acuícola.