ENSENADA, B. C., VIERNES 10 DE SEPTIEMBRE DE 2010.- José Guadalupe Osuna Millán, Gobernador del Estado de BC, fungió como padrino de la primera generación de Licenciados en Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California.

“Ustedes son un ejemplo vivo de que esa expectativa que los bajacalifornianos nos fijamos cuando apostamos por abrir una Escuela de Enología y Gastronomía en la entidad, tenía sentido y razón de ser. Ustedes, con su desempeño, tesón, disciplina y carácter, esas características tan propias de un buen platillo, nos han demostrado que no nos equivocamos”, resaltó el Ejecutivo Estatal.

Explicó el Gobernador a los graduados que la sociedad a la cual todos debemos servir desde la trinchera que nos toque, estará atenta de ellos, por lo que los invitó a contribuir para que no sea el empirismo el que domine en este sector productivo y que sean capaces muy rápido de conducir sus propios negocios para sumarle a la prosperidad de sus familias y el estado de Baja California.

Osuna Millán comentó que el estado ofrece condiciones para que los jóvenes se desarrollen y alcancen la prosperidad y ahí estarán siempre sus gobiernos para que esa esperanzadora aspiración de todos se cumpla con cabalidad.

Finalmente el ejecutivo estatal les dijo a los graduados que los apoyaría para poner un negocio a todos aquellos que quieran ser microempresarios y salir adelante de forma independiente o como sociedad.

Gabriel Estrella Valenzuela, Rector de la Universidad Autónoma de Baja California, mencionó que en esta unidad académica se ha concretado un esfuerzo por continuar ampliando la capacidad de cobertura de la universidad al ofertar más espacios para la formación profesional de los jóvenes y contando con el apoyo de gobierno del estado.

Señaló que de los egresados el 50% se encuentran laborando en el sector productivo en las 3 áreas que conforma el plan de estudios, las cuales son producción, servicio y administración.

“Esta unidad académica tendrá el gran reto de dar continuidad a las labores de mejora continua y del posicionamiento de sus programas educativos en el país, particularmente de la Licenciatura de Gastronomía, que deberá proceder a acreditar ante los organismos correspondientes, además de mejorar y fortalecer el cuerpo académico”, dijo el rector de la UABC.

Al concluir el evento las autoridades se tomaron una fotografía con los egresados y el Gobernador del Estado como padrino de generación recibió un reconocimiento de los nuevos licenciados en Gastronomía.

En la graduación estuvieron presentes Pablo Alejo López Núñez, Presidente Municipal de Ensenada; José Abraham Gómez Gutiérrez, Director de la Escuela de Enología y Gastronomía de UABC y Judith Luna Serrano, Vicerrectora del Campus Ensenada de la UABC.