En la inauguración del evento, el Delegado de la STPS, Guillermo Islas León, indicó que la previsión social es un área estratégica de la dependencia ya que promueve la observancia y cumplimiento de las normas oficiales mexicanas (NOMS) en materia de seguridad e higiene en los procesos agrícolas.

Mencionó que este seminario fomentará la cultura de inocuidad en los procesos de producción agrícolas, para que el consumidor obtenga la certeza de que fue manejado cumpliendo las estrictas normas de inocuidad que se deben observar.

Islas León señaló que uno de los temas a ver en el seminario es el estudio de la norma oficial mexicana 251-SSA1-2009, esta norma establece los requisitos mínimos de las buenas prácticas de higiene que deben observarse en los procesos de producción agrícola.

Finalmente el funcionario puntualizó que este seminario se llevará a cabo el 28 y 29 de octubre en el Valle de San Quintín, y esta dirigido principalmente a los encargados de los procesos de empaque de las cosechas.