ENSENADA, B. C. A JUEVES 2 DE DICIEMBRE DE 2010. Incentivar el posicionamiento y reconocimiento de los vinos bajacalifornianos como una de las regiones vinícolas importantes del mundo, es el propósito de la aparición de los vinos regionales en la “Guía Peñín de España”, informó el secretario de Fomento Agropecuario (SEFOA), Antonio Rodríguez Hernández.

Acompañado del director de la Escuela de Enología de la UABC, Abraham González; el Subsecretario de Turismo, José de Jesús Quiñónez Ramírez; el Coordinador General de Guía Peñín, Carlos González Sáez y el responsable de Relaciones Internacionales, Carlos del Hoyo Rodríguez, declaró que es muy grato que los vinos bajacalifornianos aparezcan en la Peñín de España, -una de las guías de vino más importantes del mundo- pues la publicación estará dedicada a los vinos iberoamericanos (Chile, Argentina y México), por lo que el sector vinícola de Baja California tendrá una firme representación.

Explicó que la Guía Peñín, será sin duda una excelente herramienta de promoción para la venta de vinos en el exterior, ya que muchos restaurantes, especialmente de Europa, toman en cuenta la recomendación de vinos de la Guía para la elaboración de sus cartas de vino.

Rodríguez Hernández indicó que lo anterior es en seguimiento al interés del Gobernador José Guadalupe Osuna Millán de hacer las acciones necesarias para lograr que Baja California sea parte de la Red Mundial de Capitales del Vino; posición que de lograrse, daría enormes beneficios al Estado y al país.

Rodríguez Hernández agregó que se tuvo una excelente respuesta de los vinicultores, puesto que se inscribieron a través de las fichas de registro de la Guía Peñín 213 vinos a través de 49 vinícolas; 45 de Baja California y 4 del resto del país.

La cata de los 213 vinos se llevó a cabo en la Sala de Cata de la Escuela de Enología de la UABC por dos catadores profesionales representantes de la guía: Carlos González y Carlos del Hoyo, la cual tuvo una duración de dos días, lunes 29 y martes 30 de noviembre.

Manifestó que con esto se busca brindarles otras opciones de venta de producto y abrirle las puertas hacía la exportación, además de posicionar una marca de país y una marca de región: Vinos de Baja California, México.