ENSENADA, BAJA CALIFORNIA, A JUEVES 22 DE SEPTIEMBRE DE 2011.- Con científicos y productores acuícolas y pesqueros de México y el extranjero, comenzó el III Simposio Internacional de Sanidad e Inocuidad Acuícola, con lo que inició la Baja Seafood Expo 2011.
El Secretario de Pesca y Acuacultura de Baja California, Carlos Fernández Ruiz, dio la bienvenida a nombre de Gobernador José Guadalupe Osuna Millán, quien este viernes inaugurará oficialmente la Expo en la Playa Municipal.
El simposio, promovido por el Comité Estatal de Sanidad Acuícola e Inocuidad de Baja California (CEAI-BC), a cargo de Sergio Guevara Escamilla, reúne por tercer año consecutivo a expositores de Estados Unidos, Europa y América Latina.
Fernández Ruiz Reconoció la importancia de ponerse al día en torno a reglas para acceso a mercados, así como las experiencias de otras partes del mundo para prevenir contingencias sanitarias en nuestra región, objetivos del simposio.
Nuestra región, dijo, es privilegiada en ecosistemas saludables, ideales para el desarrollo acuícola de especies de alto valor nutricional y económico.
“Gracias al esfuerzo de científicos y productores, se ha logrado obtener y mantener la certificación de cuerpos de agua, para que nuestros productos lleguen a los mercados más exigentes del mundo”, expresó el funcionario.
Baja California ocupa el segundo lugar nacional en aguas certificadas en San Quintín, Laguna Manuela, Guerrero Negro y el sur de la Bahía de Todos Santos.
A esos cuerpos de agua se sumarán próximamente la Bahía Soledad al norte de Santo Tomás, y al sur de San Felipe en el Golfo de California.
En la región, productos ostrícolas como ostión, abulón, mejillón y algunas variedades de almejas, son prueba de la capacidad y visión de los productores regionales para crecer en condiciones de sanidad.
En esas condiciones se producen especies de peces en sistemas controlados como la lobina rayada, curvina blanca, lenguado, jurel, atún aleta azul o la misma totoaba.
El titular de la Sepesca-BC señaló que por esa riqueza de calidad de nuestras aguas y el esfuerzo de los productores, el Gobierno del Estado respalda y celebra este encuentro.
“Ya el Gobernador Osuna Millán ha tomado el liderazgo para coordinar esfuerzos regionales, al convocar a los gobernadores de Baja California Sur, Sinaloa y Sonora, para integrar el Grupo del Mar de Cortés”, afirmó.
Víctor Manuel Arriaga Haro, Director General de Organización y Fomento de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), habló del bloque de los 4 estados del noroeste, donde se produce el 80% de la producción Nacional.
Destacó que en Baja California, con especies de alto valor comercial, el tema de la sanidad es prioritario, ya que se llega a los mercados más exigentes, a lo que se suma la Conapesca.
A la inauguración acudió también Ricardo Urías Sotomayor, Director de Sanidad Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Asimismo, asistió José de Jesús Gallo Ramírez, Subdelegado de Pesca de la Sagarpa, en representación del Delegado Hugo Adriel Zepeda Berrelleza.