José Ángel León Zumarán, delegado de la Secture, dijo que el objetivo es aprender las técnicas principales que se utilizan en el servicio y venta del vino en la mesa.

Indicó que los temas que se tratarán en el curso son el servicio del vino, principales tipos de vino y sus características primordiales, la degustación del vino y la terminología para describirlo correctamente y maridaje.

León Zumarán señaló que el curso será gratuito de 08:00 a 14:00 horas en el restaurante de la escuela de Enología y Gastronomía de la UABC.

Destacó que este curso forma parte del programa de capacitación “Fortalecimiento del enoturismo en BC”, implementado por la Secretaria de Turismo a través de la escuela de Enología y Gastronomía de la UABC.

“El programa consta de una serie de 16 cursos encaminados a mejorar los servicios que se ofrecen, conocer los antecedentes históricos de la vitivinicultura y su situación actual”, puntualizó.

“Así como sensibilizar al personal de contacto de bodegas, vinícolas y viñedos, sobre la importancia de su rol como vehículo de proyección de la imagen de la Ruta del Vino ante los turistas, destacando los beneficios personales y organizacionales que representan prestar un servicio de calidad”, especificó el delegado.

Finalmente el funcionario invitó a todo los prestadores de servicios de la ruta del vino a que participen en el curso; para mayor información comunicarse a las oficinas de Secture al teléfono 172-54-44.