ENSENADA, B.C., A 19 DE OCTUBRE DE 2011.- Con el objetivo de concientizar sobre la importancia de adquirir buenos hábitos alimenticios, se realizó el “Taller de Nutrición y Cocina Saludable”.

La escuela de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) organizó el curso, con la colaboración de la Secretaría de Desarrollo Social del Estado (Sedesoe).

La Sedesoe en Ensenada participó realizando la presentación y el contacto con promotoras y comunidad de las colonias Lomitas, Lázaro Cárdenas 2, Morelos 1 y 2, como parte del Programa de Promoción Social de la Secretaría.

El taller tuvo una duración de cinco horas, al cual asistieron 36 personas residentes de dichas colonias, informó René Villa Martínez, delegado de la Sedesoe en el municipio.

El curso forma parte del Programa de Orientación Alimentaria y Gastronómica en zonas de media y alta marginación en el municipio, dentro del plan del servicio social de la escuela.

Las maestras Cynthia De Lira García y Carolina Mata Miranda fueron las encargadas de dirigir los trabajos que se llevaron a cabo en las instalaciones de la escuela de Enología y Gastronomía de la UABC.

Villa Martínez, indicó que las asistentes conocieron los valores nutritivos de los alimentos necesarios para un adecuado desarrollo.

También aprendieron a modificar tanto los hábitos alimenticios como el estilo de vida para tener una nutrición saludable y por ende cambios en el estilo de vida y la salud.