El subdelegado de la SAGARPA-CONAPESCA, José de Jesús Gallo Ramírez, informó que en coordinación con el Comité Estatal de Sanidad Acuícola e Inocuidad de Baja California, se realiza el análisis y seguimiento sanitario, al cultivo de diversas especies como ostiones, almejas, mejillón, abulón, camarón y peces.

Aclaró que dichos análisis se realizan de manera continua tanto a los cuerpos de agua donde se llevan a cabo los cultivos, como a los organismos, dando seguimiento al desarrollo del cultivo, para lograr un producto sano, de alta calidad e inocuo, es decir, que no cause ningún daño al consumidor.

El funcionario explicó que los análisis se hacen a las larvas y semillas de moluscos que son producidas en los laboratorios del Estado, así como aquellos que son introducidos de otros estados o importados de otros países.

En este sentido, destacó que en el año 2011 se registraron 80 millones de larvas, las cuales se distribuyeron en los cuatro cuerpos de agua donde se cultivan estos organismos, que son: Bahía de Todos Santos, Bahía de San Quintín, Laguna Manuela y Laguna Guerrero.

Gallo Ramírez precisó que para la producción de camarón que se da en Mexicali y San Felipe, se han realizado análisis a cerca de 40 millones de postlarvas, provenientes de los estados de Sonora y Sinaloa, en las 70 hectáreas sembradas. Además se continúa con apoyo en asistencia técnica durante todo el desarrollo del cultivo de camarón.

Respecto a la producción de peces, durante el presente año, se han llevado a cabo trabajos con lenguado, atún aleta azul, tilapia, y totoaba, realizándose muestreos y análisis de laboratorio de parámetros fisicoquímicos y de fitoplancton, análisis patológicos y de calidad sanitaria del producto.

Por último, cabe mencionar que además de los trabajos de vigilancia epidemiológica y asistencia técnica, se capacita continuamente a los productores, a través de talleres y recomendaciones de buenas prácticas para la producción.