La industria pesquera y acuícola nacional y la cadena de valor que la integra se mantendrá en los niveles de producción requeridos para los consumidores mexicanos ante la situación del COVID-19, informó el titular de la CANAIPESCA en Baja California Alfonso Rosiñol.
Mediante un comunicado indicó que productores y empresas que forman parte de la cadena de valor de la industria pesquera y acuícola nacional, ratifican su disposición para mantener el abasto de alimentos de alto valor nutricional y de calidad a las familias mexicanas, tanto en productos en conserva, frescos como congelado.
Todos los alimentos de la industria se elaboran y distribuyen mediante procesos rigurosos procesos de higiene e inocuidad debidamente certificados.
Las empresas de la industria pesquera y acuícola nacional, en atención a las recomendaciones de las autoridades de salud, han intensificado las medidas de prevención en los centros de trabajo y plantas, los protocolos de control y cuidado sanitario al personal, además de la revisión exhaustiva a los procesos, instalaciones y medios de transporte para garantizar el abasto suficiente de productos a las familias mexicanas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda mantener una dieta sana para fortalecer las defensas del cuerpo para evitar el contagio y los efectos negativos del coronavirus. En este contexto, el consumo de pescados y mariscos es indispensable para la población mexicana, por ser una fuente rica de nutrientes aportando al organismo proteínas de alto valor biológico. En particular ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
El sector pesquero, reitera su disposición de mantener sus operaciones para producir, abastecer y garantizar alimentos de origen marino y acuícola para toda la población.
Asimismo se mantiene contacto permanente con las autoridades federales y estatales, para implementar las medidas preventivas que permitan el buen funcionamiento del sector en beneficio del país.