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Congreso de Chefs en el Coral y Marina

Entre ellos de los mas afamados del país.

Nota publicada el 17 de junio de 2011
por Elizabeth Vargas

Ante la presencia de Chefs reconocidos internacionalmente el Presidente Municipal Enrique Pelayo Torres inauguró en el Hotel Coral y Marina el Congreso Ensenada Gastronómica.

En este congreso donde la temática es “Rendir un Culto a la Cocina Mexicana”, se dio la bienvenida a los más de 300 participantes que provienen de diversos estados de la república mexicana.

Por su parte Alejandro Pérez Kuri, organizador del congreso mencionó que en este simposio la importancia es rendirle tributo a la cocina mexicana debido a que el año pasado UNESCO le brindó un reconocimiento.

Dijo “Estamos juntando a 15 de los mejores top chefs a nivel nacional que vengan y nos puedan dar unas pláticas, talleres activos con productos y especies de Baja California, el concepto es expresar el conocimiento que ellos tienen con la cocina mexicana”, enfatizó.

Agregó que Ensenada posee cualidades únicas a nivel nacional, “Ensenada nos presta diferentes tipos de actividades y bondades para que no solamente sea un congreso rígido y que estén adentro del salón, sino que vayan a varios lugares a visitar”.

Por último el Alcalde felicitó a los organizadores del Congreso Ensenada Gastronómica, “decirles gracias por traer este evento a la ciudad de Ensenada”.

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