Iván Nolasco Cruz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restauranteros y Alimentos Condimentados en Ensenada, señaló que durante el fin de semana pasado y ligado con el lunes 14 de febrero lograron un repunte de al menos 25 por ciento en la captación de clientes.

Reiteró que el día de San Valentín representa apenas la primera fecha del año que se puede considerar como importante en cuanto al incremento de personas que visitan los restaurantes para festejar ya sea con sus parejas como es más habitual o en algunos casos con sus familias.

Declaró que una de las ventajas de esta celebración, no programada como un día festivo, es que se puede hacer extensiva durante más día de la semana, por lo que se desprende una oportunidad para atraer a los comensales desde el fin de semana que fue de 11 de febrero y hasta días posteriores al 14 de febrero.

Añadió que la CANIRAC espera que esta fecha marque el fin de la cuesta de enero y de paso al repunte de los establecimientos comerciales para lograr una recuperación económica saludable.

Recordó que a pesar de estos repuntes aún falta cerca de dos meses para llegar a la temporada alta, misma que inicia con el periodo vacacional de Semana Santa en donde se prevé una buena captación turística para el puerto de Ensenada.