Un ejemplo de estos alimentos, son: El jengibre, cúrcuma, acaí, espirulina, amaranto, chía, quinoa, moringa, matcha, entre muchos otros.

La realidad, es que estos productos no eran parte de nuestra alimentación, y al descubrirlos y encontrar algunas de sus aportaciones nutricionales, los denominaron como superalimentos.

Estos, son reconocidos por tener características y propiedades beneficiosas y un gran efecto en la salud, incluso hay alimentos que son más ricos en un nutriente que otros, lo que claro que beneficiará a tu organismo.

Pero han sobrevalorado tanto este tipo de alimentos que incluso el marketing se ha encargado de denominarlos de esta forma como si fueran superiores al resto y como si su consumo constante fuera más beneficioso que los alimentos que ya conocíamos. Su precio y demanda en mercados, han aumentado cada vez más por esta razón.

Si bien los llamados “superalimentos” si aportan distintas sustancias beneficiosas para el cuerpo, como vitaminas y minerales, fibra, antioxidantes entre muchas otras propiedades nutricionales, pero así también muchos de los alimentos que consumimos tradicionalmente, que no están en la lista de “los super alimentos” y que son igual de importantes.

Cada uno nos va aportar distintos nutrientes y cada nutriente es necesario para nuestro organismo y sus funciones, pero esto no significa que un solo alimento vaya a cambiar por completo tu calidad de vida o salud.

Es ciencia cierta que algunos alimentos tienen impacto en la salud, pero la realidad es que un alimento por sí mismo no puede cambiar tu salud como tal, cada uno tiene nutrientes y características beneficiosas, y si realmente se busca una mejora y un cambio en el organismo, se deben incluir no solo uno, sino un conjunto de alimentos.

Destacando que los alimentos si influyen en el estilo y calidad de vida a largo plazo y conforme sus características y propiedades te beneficiaran, pero es importante mencionar que no hay alimento mágico “que por sí solo te quitará una enfermedad" aunque si podrían ayudarte a mejorar, evitarla, o incluso desarrollarla si no es un alimento con buen aporte nutricional.

De esta forma, variar los alimentos y no casarse con uno solo es lo más recomendable.

Tampoco existe un alimento que por si solo te ayude a bajar de peso o aporte todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.

La Organización Mundial de la Salud indica que nuestra alimentación debe ser variada, equilibrada, adecuada, suficiente, completa e inocua, por lo que incluir distintos alimentos cada día sería lo ideal, para así obtener todos los nutrientes necesarios y esenciales para nuestras funciones corporales.

Así también es necesario mencionar que el término superalimentos aún no está aprobado ni legal ni científicamente, y muchos de estos alimentos no tienen los estudios científicos que lo avalen.

Aunque hay que destacar que su consumo no es nocivo para la salud, en grandes cantidades si podría serlo de ahí la importancia de comprender que no es necesario un consumo constante de un solo alimento.

En conclusión general, todos los alimentos que incluyamos en nuestro día a día deberían aportarnos los nutrientes esenciales para vivir, los cuales siempre van a variar conforme a su tipo.

-Nutrióloga Débora Hirales