En el último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) el Director General de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), José Graziano da Silva, advierte que la producción de alimentos debe tener en cuenta el cambio climático, ya que va a provocar un cambio en la configuración del escenario de la producción de alimentos a nivel mundial.

Pide que todos los países colaboren adoptando medidas y no esperando a ver qué ocurre dentro de unos años.

Citó el caso del vino, algunas investigaciones muestran que muchas de las zonas vinícolas actuales podrían desaparecer, en su lugar emergerían otras zonas que actualmente no son idóneas para la producción, lo que supondría una nueva configuración en el mapa mundial de la misma.

Y con el aumento de la temperatura en los océanos va a provocar grandes cambios en la acuicultura y en la pesca, los peces cambiarán su ubicación buscando aguas más frías y muchas zonas tradicionalmente pesqueras quedarán despobladas, por lo que las políticas de pesca actuales ya no tendrán razón de ser, será necesaria una nueva distribución marina para poder pescar.

Lo cierto es que la afectación en la producción de alimentos es sólo la punta del iceberg, según la FAO el cambio climático es un problema que va más allá de una amplia gama de prioridades de desarrollo, incluye el apoyo a la producción sostenible, la erradicación del hambre, la reducción de la pobreza, la mejora de los mercados alimentarios o el aumento de la resiliencia (capacidad de sobreponerse a situaciones adversas).

“Con el cambio climático los más pobres del mundo serán aún más vulnerables, no sólo aquellos que tienen menos medios para poder reaccionar y afrontar los cambios que se sucitan, también aquellos que viven en zonas marginales donde ahora ya se siente el impacto del cambio climático en sus producciones agrícolas, algo que irá a más a medida que pasen los años” enfatizó finalmente el informe.