Estos calendarios son codiciados tanto por la calidad de las fotografías como por los mensajes que contiene, el calendario del año pasado se realizó bajo el título ‘La inspiración de los chefs’, en él participaron Ferrán Adrià, Albert Adrià, Massimo Bottura, Michael Bras, Davide Oldani, Antonino Cannavacciuolo y Carlo Gracco, famosos cocineros reconocidos internacionalmente. En esta ocasión el tema elegido fue ‘Los Defensores de la Tierra’, del fotógrafo Steve McCurry, autor de la imagen de Sharbat Gula, la niña afgana de ojos verdes que apareció en la revista National Geographic en junio de 1984; en éste aparecen personas desconocidas que viven en el continente africano trabajando en el mundo de la agricultura en lugares como Etiopía, Marruecos, Kenia, Senegal y Tanzania.

El calendario pretende reivindicar la defensa de la Tierra, pidiendo que se deje a un lado el consumo irresponsable, que se trabaje para preservar el patrimonio alimentario y sobre todo aboga por la sostenibilidad.