Durante este largo confinamiento, nos llena de satisfacción ver cómo el mundo de la gastronomía, que tantas emociones aporta a nuestra vida, ha respondido con muchas acciones solidarias ante la crisis. Desde cocinas y comedores en todo el mundo, nos dicen “aquí estamos para ayudar” y se unen, hombro con hombro, a la batalla que nos afecta a todos.

Acciones como Salvemos Nuestros Restaurantes y GastronomikaLive son algunos de los ejemplos que he citado anteriormente. En esta ocasión quiero presentarles la iniciativa de Flavel Monteiro, escritor y periodista, poseedor de varios best seller gastronómicos.

Esta iniciativa consistió en recopilar y editar un libro digital titulado “Come Together: The World’s Finest Chefs”, que contiene 140 recetas de los mejores cocineros del mundo, y cuya descarga es gratuita, con este trabajo busca conectar con la sociedad, compartiendo lo que a todo el mundo le gusta, la buena comida. Cabe destacar que la mayoría de los cocineros que participaron en este libro son propietarios o colaboran en restaurantes de prestigio, y muchos de ellos cuentan con al menos una estrella Michelin.