Esta gran empresa empezó como cocedora de langosta, sardina y fábrica de hielo, siendo propietario don Luis Salazar quien fuera Gobernador en 1920.

La segunda planta estuvo localizada a 10, 000 metros en la calle granada entre Segunda y Tercera con Avenida Soto. La Industrial de Ensenada entre las dos plantas la 1 y la 2 cuenta con más de 200 trabajadores sindicalizados y 800 trabajadores eventuales, cuenta con 3 barcos de 50 toneladas para el traslado de la abulón, de Isla de Cedros y 4 barcos de 150 toneladas para la captura y traslado de sardina.

La primera tiene su dirección en el muelle fiscal no. 1 para contactar con ellos su apartado postal es el 29 y su teléfono el 29 y la Industrial No. 2 localizada en la calle 2da.

Cuenta con dos grandes y modernas plantas procesadoras, la primera para el empaque y procesamiento de pescados y mariscos, la segunda para el empaque y procesado de frutas y legumbres.

Los productos se venden en el mercado nacional e internacional con los nombres de SARDINAS DOLORES, (En aceite, Ovaladas en tomate, en su propio aceiten y lata alta) SARDINAS TEPEYAC, (Tipo portugués en tomate, tipo portugués en aceite y en lata alta). Marca ALASKA enlatando macarela tipo salmón, abulón selecto DEL MAR. Pimientos morrones DEL MAR.

Los dueños don Luis Salazar y sus hermanos Héctor, Víctor y Roberto con su gran esfuerzo se sobreponen a la gran escasez de sardina de 1951 y la Industrial de Ensenada se encuentra en total y franca recuperación.

El distribuidor general autorizado es don José D. Salazar con oficinas en San Juan de Letrán No. 6 despacho 422, México D.F., teléfono 18 25 29.