En la actualidad a veces sustituyen la levadura seca por levadura en polvo y se utiliza leche para dar mayor volumen y grosor.

Los métodos de cocción Naan han evolucionado con el tiempo, tradicionalmente era cocinado en un tandoor (horno de barro) y actualmente se pueden utilizar hornos tradicionales.

Existe una creencia que el Naan fue llevado a Europa en el siglo XII en uno de los viajes que realizó Marco Polo a oriente, y sucesivamente se incorporó a la cocina italiana como la base de la famosa pizza que todos consumimos.