La bebida Margarita es un producto creado por la imaginación de una persona ¿Quién?, es imposible probarlo o saberlo pues son muchos los que se nombran sus creadores, sin que ninguno lo puede probar. Es un producto de mercadotecnia altamente redituable para todos los lugares que se dicen: "Aquí se inventó la famosa Margarita".

Recopile la información existente por fecha y dejo a la interpretación del lector la respuesta a la interrogante.

1928. En Agua Caliente, Casino Hipódromo Hotel, Spa y Café. En el bar del casino David Daniel Negrete Covarrubias originario de la ciudad de México, tuvo la idea de preparar una bebida con tequila, jugo de naranja, jugo de limón y sal. Posteriormente partió para Tehuacán, Puebla.

1938. Hotel Garcí-Crespo, propiedad de Abelardo Rodríguez y José García Crespo, en Tehuacán Puebla. Daniel Negrete Covarrubias, platica "la idea surgió una tarde de verano inspirado en una mujer excepcional, la cual no era europea o americana era una tehuacanense independiente, atractiva, dicharachera que después de nadar con sus amiga llegaba a la barra. Era Margarita Orozco, dueña de una incalculable fortuna heredada: fincas bananeras y cafetaleras.

Sobre la creación de la bebida, dice Negrete, "después de comer, Margarita fue hacia la barra le pidió una bebida salada, después de pensarlo". Negrete cuenta que coloco hielo en el mezclador, exprimió varios limones vertió una onza y media de tequila agregó tres cuartos de onza de licor triple seco, agito vigorosamente y sirvió en una copa champañera que previamente escarchó formando un arillo de sal. La señorita Orozco, complacida, le pregunto ¿Cómo se llama la bebida? Él le dijo ¨cómo tú Margarita¨. Esta versión fue confirmada por el señor Negrete en 1989. (Historia Hotel Garcí-Crespo).

1938. Un lugar en Baja California que afirma fueron los inventores de la bebida Margarita es el hotel Rancho la Gloria en Tijuana. El inventor fue el propietario cantinero Carlos “Danny” Herrera y fue especialmente preparada para Ziegfeld Marjorie King, quien posteriormente fue la dueña del Hotel y Casino Playa de Ensenada. Se le preparo una bebida refrescante y con licor al que ella no fuera alérgica, 3 partes de tequila, 2 partes de licor de naranja,1 parte de limón fresco, 1 pizca de azúcar mezclado con hielo y servido en un vaso escarchado con sal, llamándole en su honor: Margarita.

1938. José Cuervo se dice ya promocionaba la bebida Margarita con el lema “Margarita es más que un nombre de mujer”. De acuerdo con José Cuervo fue inventando en 1938 por un bar tender en honor a la corista mexicana Rita de la Rosa.

1938. Una historia menciona que un cantinero de Tijuana, Enrique Bustamante Gutiérrez, estaba fascinado con la belleza de Carmen Cansino, hija de Eduardo Cansino, bailarín español y de madre irlandesa. Una mujer de cabello negro que cautivaba a propios y extraños con su baile sensual. El enamorado creo la bebida en su honor mezclando zumo triple seco, jugo de lima y tequila. Esta bella bailarina destacó en la época del cine americano como Rita Hayworth.

1941. Otro establecimiento que presume inventó la Margarita es la cantina Hussong’s por el cantinero Carlos Orozco. Se dice que un día llego a la cantina Margarita Henkel, hija del embajador alemán quien vivía con su esposo Roy Parodi en el Rancho Hamilton en Ensenada. Carlos les ofreció una bebida que estaba preparando tequila, licor de naranja y limón mezclado con hielo y servido en un vaso escarchado con sal. En honor a Margarita Hankel le nombro a la bebida Margarita. También se dice agregó licor de damiana elaborado en el sur de la península de Baja California

1942. Bar Kentucky de ciudad Juárez Chihuahua fundado en 1920, compite con el origen de la bebida Margarita, por el cantinero Lorenzo Hernández que trabajo en el Kentucky por más de 50 años mezclando tequila, licor de naranja, jugo de limón y hielo frapé, sirviéndola en una copa escarchada con sal. Se dice que la invento en 1942, que creó esta bebida a petición de un cliente habitual como regalo para su esposa, cuando la mujer pregunto a Lorenzo como se llama esta bebida le pregunto ¿Cómo se llama usted? Margarita.

1942. También quien se dice que la Margarita nació en el Paso Texas, específicamente en el Tommy Place Bar, por Francisco “Pancho” Morales.

1945. Otros dicen que la inventora fue Margarita Sames, que creó la bebida en su casa de Acapulco México y siendo invitado Tommy Hilton, le gusto y la introdujo en los Hoteles Hilton.

1948. Hotel Playa y casino en Ensenada, Baja California. Se dice que se inventó y fue especialmente preparada para Marjorie King de Plat, quien posteriormente fue la dueña del Hotel y Casino Playa de Ensenada. Al ser alérgica al licor, David Negrete le preparó una bebida al que ella no fuera alérgica. Después de pensarlo Negrete coloco hielo en el mezclador, exprimió varios limones vertió una onza y media de tequila, agregó tres cuartos de onza de licor triple seco, agito vigorosamente y en una copa champanera la escarcho formando un arillo de sal, llamándole en su honor Margarita.

David Daniel Negrete Covarrubias dijo del Riviera:

“Hace unos años tuve la oportunidad de regresar al Hotel Riviera de Ensenada viendo que colocaron para mi sorpresa una placa que dice que yo inventé la bebida en su bar. Esto es mentira, la bebida fue inventada en Tehuacán Puebla e inspirada en una Tehuacanense”.

Esta información fue extraída de una historia de la margarita Hotel Garci-Crespo Tehuacán Puebla.

2008. El 22 de febrero en Estados Unidos celebra el día de la Margarita, bebida con tequila que de acuerdo a ellos se preparó inicialmente en 1938. Un estudio revelo que los estadounidenses consumían 185,000 margaritas por hora... en 2012 se prepararon 2 billones de margaritas en Estados Unidos.