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27/03/2024
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Pollo a la naranja
Receta número: 111
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 90 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
1 1/2 kg de pollo
2 naranjas
4 cdas de aceite
1 copa de coñac
6 dientes de ajo
Sal al gusto
Preparación
Cocinar el pollo en el horno por 40 minutos hasta que esté bien cocido a temperatura media, aqparte en una sartén, poner el aceite con los ajos pelados, la cebolla cortada en trozos, los gajos de una naranja.

Rociar el coñac y el jugo de otra naranja.

Bañar el pollo con esta salsa, y meterlo otra vez al horno por 15 minutos para que se inmpregne el sabor del coñac al pollo, bañar constantemente el pollo con el resto de la salsa.

Sugerencias para servir
Presentar en fuente refractaria adornandolo con gajos de naranja y rodajas de naranja con cáscara, y cerezas.

  
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