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05/03/2021
$19.40
$20.20
Lomo en chipotle
Receta número: 130
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 80 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Lomo de cerdo 1 kg.
Salsa chipotle (caja comercial) 1/2 llitro
Cebollitas cambray 18
Ajo 1 diente
Cebolla mediana 1
Agua 1 taza
Consomé de pollo 1 cucharada
Preparación
Licue el ajo, la cebolla y el consomé de pollo, con el agua.

Deje marinar el lomo con está salsa por un par de horas.

En una sartén sofría el lomo para sellarlo por todos lados.

Hornee en una charola con una taza de agua. A la mitad del cocimiento bañelo con la salsa de chipotle ( ya vienen listas, en cajitas ), mezclada con la crema, haga esto continuamente hasta que lo saque del horno.

Al servir acompañe con cebollitas cambray acitronadas i con un toque d eperejil para darles bonita vista.

Sugerencias para servir
Cortar en rebanadas el lomo y bañar con la salsa, decorar con las cebollitas cambray y acompañar con puré de papa.

  
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