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28/03/2024
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Pechugas con champiñones
Receta número: 15
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 4
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Pechugas de pollo 2 piezas (deshuesadas)
Aceite 2 cucharadas
Zumo de 1 limón
Champiñones 200 grs.
Cebolla 1 pieza
Perejil 1 ramito
Vino blanco 1/2 taza
Leche 1/2 taza
Crema 1/2 taza
Sal y pimienta
Preparación
Cortar las pecchugas en cuatro filetes y dorar en una sartén con el aceite caliente, bañar con el zumo de limón, salpimentar y cocer durante 15 minutos a fuego suave. Limpiar y filetear los champiñones.

En otra cacerola calentar dos cucharadas de aceite y dorar la cebolla picada; añadir los champiñones y salpimentar, espolvorear perejil picado y por último bañar con el vino blanco, cocinar a fuego lento por 20 minutos y agragar la leche y la crema, dejar al fuego unos minutos para que espese.

Sugerencias para servir


  
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