Sofría en aceite el jitomate, cebolla y ajos, cuando la cebolla esté transparente, agregue el caldo y las habas, deje hervir a fuego bajo hasta que las habas estén cocidas y se deshagan, agregar el orégano y sazonar con el consomé, dejando hervir unos minutos más, si espesa demasiado, agregue agua caliente.
Sirva y espolvoree cilantro.