Ensenada.Net :: Recetario ::

Bocadillos de elote

Receta número: 182
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Comida vegetariana

Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si

Ingredientes

2 tazas de elote de lata
1 1/4 taza de harina
1 cda de polvo para hornear
1/2 taza de cilantro picado

2 huevos
1 cda de paprika
Sal al gusto
Aceite c/n

Preparación

Bata las claras a punto de nieve. Aparte en un tazón, bata las yemas, hasta que obtenga que cabien de color.

Mezcle las yemas con la harina, polvo para hornear, pimientón y elote, en forma envolvente. Agregue las claras y sazone con sal.

Ponga cucharadas de la mezcla sobre aceite caliente, para formar bolitas ; fríalas y escúrralas en papel absorbente.

Sugerencias para servir

Comparte en tus redes sociales: