En una cacerola ponga a hervir el agua con la cebolla, aceite, sal y hierbas finas. Cuando el agua empiece a hervir agregue la pasta y deje que de cueza, hasta que esté al dente, escúrrala. Aparte machaque las almendras y las nueces hasta molelas lo más que se pueda.

Páselas a un tazón y mézclelas con la nuez moscada, azúcar, leche, crema, aceite de oliva y consomé. Ponga en un platón la pasta caliente y decore con la crema de nuez y almendras

Puede servir la pasta fría o caliente, según guste.

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