Cortar las verduras en cuadritos. poner abundante agua con sal en una cacerola y cuando empiece a hervir echar las verduras y cocerlas durante veinte minutos.

Escurrir el agua. Añadir la crema y colocar la ensalada en un refractario, previamente engrasado con el aceite.

Cubrir con la mayonesa y espolvorear con queso rallado.

Gratinar en el horno a temperatura alta y servir enseguida.

Está ensalada de vegetales es ideal para acompañar pollo o pavo.

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